徐闻菠萝酒店坐落在风光旖旎的徐闻县城，海拔200米，拥有客房总数60间（套），标间面积20平米。餐饮包间10个，可同时容纳300人就餐。酒店设施完善善，装修豪华，环境优雅，是商务、旅游、休闲的理想场所。徐闻县金海湾大酒店地处风景秀丽的徐闻县城，交通便利，四通八达。距海口仅40分车程。徐闻县金海湾大酒店拥有各类客房100间，餐厅可同时容纳500人就餐。
晚23时至1时，从全国各地开来的蔬菜、水果、冻品等货车井然有序驶入深圳海吉星国际农产品物流园(以下简称“深圳海吉星”)。这个深圳更大的“菜篮子”、深圳市 *** 规划的唯一一级农产品批发市场、深圳市重点农业龙头企业，由此进入了一天最繁忙的时段。
深圳海吉星农批市场内部
深圳海吉星是由国有上市公司深圳市农产品集团股份有限公司(以下简称“深农集团”)投资建设、由集团旗下全资子公司深圳市海吉星国际农产品物流管理有限公司运营管理的一级农产品批发市场，是深圳市重点农业龙头企业。
市场有来自全国各地的经销商超过3000多家，汇集全国及世界各地上万种农副产品，发挥着深港两地“菜篮子”的重要供应保障作用。深圳市国资委数据显示，两个小时内，这里的农产品交易额可超过636万元，为市民餐桌提供900多吨优质农产品。深圳市民餐桌上的食品，80%都来源于此。
3月前后，广东菠萝上市。3月7日，广东特色优势农产品全国批发市场大调研行动来到深圳海吉星，记者在市场水果交易区对广东菠萝即时行情、销售情况、客户需求等方面作走访了解。
水果日均交易量达1200吨
占深圳市场供应的80%
作为中国第三代转型升级批发市场，深圳海吉星引入国际化的规划设计，致力为深港两地居民的“菜篮子”供应提供重要保障，起到了平抑价格、促进农产品流通、保障食品安全、带动农业及相关产业发展、促进就业的作用。
进入深圳海吉星，最明显的感受是“大”。市场占地面积30.3万平方米，规划建筑面积82万平方米，为立体设计，分为三大层，有水果交易区、蔬菜交易区、干货交易区、茶叶交易区等。市场年交易规模达320万吨，年交易额达240亿元。其中水果日均交易量达1200吨，占深圳市场供应的80%。
深圳海吉星为立体设计，总体分为三大层
顺着车流及人流来到水果交易区，可以看到小货车在其中穿梭，采购商在不同的档口前攀谈。也有部分市民、散客选择直接在市场内购买水果。市场相关负责人表示，在大型车辆停放区，全场设有2000多个停车位，日均的车流量在16000台到18000台，那高峰期可以超过19000台。
小货车在档口之间穿梭
调研小组走访发现，市场大型菠萝档口有3个，每日出货量受天气影响有波动，平均在1-3万斤左右，主要销售产品为广东省湛江市徐闻菠萝，批发价1.35元/斤左右。其余均为小型档，走货量小，销售产品来自不同产区、不同国家，如徐闻菠萝售价2-2.3元/斤，海南凤梨售价4.5元/斤，“佳农”牌菲律宾按件出售，一件7个，售价105元。此外，深圳海吉星消费帮扶中心“圳帮扶”线上商城也有广西百色菠萝正在销售，一份8斤，售价39元。
徐闻菠萝
“佳农”菲律宾菠萝
相关负责人表示，在菠萝这一品类上，市场相当于广州江南果蔬批发市场的二级市场，菠萝走货量相较少些，部分档口老板也是直接从广州拿货。
深圳市商务局市场建设处数据显示，全市范围内，2月27日至3月5日间，水果均价为16.91元/公斤，环比下跌0.7%。菠萝价格为13元/公斤，环比下跌18.8%。预计接下来，时令水果大量上市，果市繁荣，水果价格微幅下跌。随着气温升高，水果逐渐成熟上市，市场供应充足，后期水果类零售价格稳中有跌。
90%以上是湛江徐闻菠萝
采购商及消费者最看重品质
深圳海吉星内的几家档口的老板均来自潮汕，从父到子，一代接一代，如今，年轻人拿起了接力棒。
财茂菠萝批发行、忠发菠萝批发行的老板接受了调研小组的采访。他们表示，为了把控质量，会叫自己的家人亲自去产区找农民拿货，在地里现摘菠萝，当场削开，考察品质。部分市场流通的小果在一斤二两所有，但他们订货一般选择一斤六七两左右的，更受深圳、香港采购商和市民青睐。
“销售的基本都是徐闻菠萝。也尝试过卖别的菠萝，但是种植情况不稳定，消费市场还不大。”忠发菠萝批发行老板表示也卖过海南菠萝，单就深圳市场而言，海南菠萝顶芽较大，顶芽占整果重量大，因此综合考虑下，消费者会觉得性价比不高。财茂菠萝批发行老板表示，海南菠萝运到市场，每一斤的运费比广东贵1-2毛钱，成本高。
根据客户需求不同，档口老板们既卖青果，也卖黄果，两种不同成熟度的产品价格差别不大。但根据档口老板们的经验，黄果分为两种，一种是在地里长到七八成熟，这种果价格更高，另一种是摘下来后经过三五天变黄的，这种果价格更低。
深圳海吉星市场的菠萝主要销售渠道有水果店、商超、酒店、奶茶店等，销售过程中采购商和消费者最看重的因素是品质。“我们去到台湾考察过，当地菠萝种植管理精细，哪怕是同样的品种换一块地种，管理方式、施肥比例等也会根据当地的气候条件、纬度等信息进行微调。这样种出的菠萝品质特别好。”档口老板们说。
【记者】赵启旭
【拍摄】实习生 庄婧
【来源】南方农村报