百胜到家创业项目，从一开始就不被看好，甚至有人认为这是一个赔本的买卖。然而，百胜到家却凭借自身的优势，成功逆袭，在短短几年时间里，实现了盈利利。从目前来看，百胜中国的业务主要包括餐饮外卖、即时配送、生鲜电商三大板块。其中，餐饮外卖业务占比最大，截至2020年6月30日，百胜胜中国在美国拥有超过1000家餐厅，覆盖全美约40%的人口。
一、中服集团创始人？
陈青
曾任百度外卖副总裁，分管市场、物流、销售、采购、法务合同、开放平台、代理商等业务部门，是百度外卖最核心也是最重要的高管之一。
2017年12月，陈青出任百胜中国到家到家美食会ceo。
2020年4月，陈青开始创立中服云，一家发力在餐饮服务、物流、外卖配送和零售四大领域的灵活用工平台。
二、《水浒传》中的韩滔没有打过胜仗，为何会被称为“百胜将军”？
优质答案1：
百胜将韩滔，《水浒传》梁山小彪将之一，上应地威星，名列地煞第六名。自第五十五回书出场，以副将的身份跟随呼延灼攻打梁山以后，这员排名不算低的梁山好汉确实没有打过胜仗，更没有单独领军与敌人交战。以战绩论，韩滔还不如排在后面的单廷圭、魏定国等人，但是，没有打过胜仗的韩滔，为何是“百胜将军”而得绰号“百胜将”呢？
书中写道，高俅因梁山打破高唐州，杀了他的堂兄弟高廉，便奏请宋徽宗兵打梁山。高太尉保举了河东名将呼延赞之后呼延灼为大将，呼延灼则推举了两员先锋官，一个是陈州团练使韩滔，另一个是颍州团练使彭玘。
团练使，是州一级行政长官，北宋将州划为六等，第五等就是团练州，到任的团练使就是团练州的知府。北宋崇宁年间（宋徽宗在宣和以前的一个年号），“复置提举兵马、提辖兵甲，皆有守臣兼之”，意思是宋徽宗在崇宁时期下放兵权，由地方长官统辖兵甲，调动兵马。《水浒传》中的“提辖”就是这样来的，原本就不是一个官职，而是“守臣”的一项职权。
韩滔、彭玘就是这样的“守臣”，所以，他们是有兵权的，与呼延灼一道调集三路兵马共五千人。这两个团练使都是武将，呼延灼在推荐先锋时，也是这样说的：“（韩滔）原是东京人氏，曾应过武举出身，使一条枣木槊， 人呼为‘百胜将军’”。
《水浒传》中有几个人“应过举”，王伦说他曾经去东京应举却落第了，杨志应过武举，不知是否高中，但从他随之做殿帅府制使这个官职来看，杨志应当是中举了。韩滔“应过武举”，做了团练使，说明他比杨志的考试成绩要好，官做得比杨志大。
但是，到了战场上却不是这么回事了。作为前部先锋，韩滔首先与梁山的秦明交手，只打了二十个回合便力怯。首战告负，杨志能与韩滔的主将呼延灼战平，其武艺恐怕就要高出“百胜将”一个档次了。所以，韩滔的考试成绩可能比杨志好，但更限于纸上谈兵，实战能力与应举能力不相称。此后，韩滔基本上以副将的身份，跟随五虎将出战，也没有显示出“纸上谈兵”的本事，他基本上没有机会“谈兵”，如吴用那般料敌决胜。
梁山攻打大名府，韩滔立过一功，阵前一箭射中了急先锋索超，为梁山争取到了一些战机。后来，打东昌府时却又被张清打了一石子，鼻凹里鲜血迸流逃回本阵。
正如题目所说，韩滔一仗都没有赢过，还被刘唐、杜迁活捉过一回。这样的战将能叫“百胜将军”吗？施耐庵为何以“百胜将”做他的绰号呢？
“韩滔”释义：“郝思文”与二郎神梁山一百单八将，三十六天罡七十二地煞深藏“玄机”，梁山好汉在大排名的榜单上有三个符码：星号、绰号、姓名。这三个符码加上某个人物的顺位，就是一副“三维”图，其中隐藏着《水浒传》真故事。
七十二地煞的排名，至少到神火将军魏定国这里，是一连串相关的寓意，因而，解读“韩滔”也就离不开从朱武而至魏定国这儿了。这样解读起来很复杂，我只能“断章取义”，简单说说与韩滔相邻的两个地煞人物，那就是排在他前面的“井木犴郝思文”，排在他后面的“天目将彭玘”。
《说文解字》中说：“韩，井垣也”，这个字的本义是水井的周壁，我们不妨就以“井”来理解吧。排在韩滔前面的，就是“井木犴”郝思文。那么，“井”在《水浒传》中又是什么寓意呢？
井，与书中的“柳”、“张”都是二十八宿南方朱雀中的星宿，分别是井宿、柳宿、张宿。南方朱雀，很明显说的是建立在燕雀湖上的南京皇城。朱雀主文章文学之事，因而，“韩滔”之韩，其隐喻与“井木犴”是一回事。井木犴是郝思文的绰号，郝思文其实是“好思文”。这三个字是什么意思，聪明的读者一定是能够参详的。
“滔”，表水势很大，其本义是如锤捣臼那样击水。这个“滔”字，有与“天目将”彭玘有关联。“天目将”是何寓意，此处，我全网第一次解读，这个绰号说的是二郎神。“天目”，就二郎神的第三只眼。所以，彭玘的兵器便与二郎神一样，使的是三尖两刃刀。
二郎神有三个原型，其中之一就是建造都江堰的蜀郡太守李冰之子。李冰修建都江堰时，多得其子之力。后人为纪念李氏父子，建大王庙，二王庙，因此，李冰之子就演绎成了“二郎神”。
二郎神的“天目”平日紧闭，打仗时才睁开，所以，梁山大聚义时，天空出现一轮大金盘，书中说是‘天门开’，又唤做‘天眼开’”。这轮大金盘化作一团火块，钻进了梁山正南地下。这个情节写的是北宋灭亡，北宋的“火德运”熄灭于“水浒”、“水泊”之中。
“大金盘”出自赵匡胤的《咏日》诗：“须臾降下大金盘，赶散残星与明月”，同是火德运的“明月”也一并被赶散，两个王朝都因为“金”而熄灭于“水”。
井木犴、韩滔、天目将，都与“水”有关，“水”就是水浒，水泊梁山，这就是“韩滔”的寓意所在。那么，如此结局的人物，又为何是“百胜将军”而得绰号“百胜将”呢？
无论是“百胜将军”还是“百胜将”，重点都在于“百”字。我曾经读到过一条跟帖评论，说解读《红楼梦》老是有人去查《说文解字》。我倒是认为，知道去查《说文解字》的朋友，才是真正地触及到了书中的真相，四大名著中的任何一部，都惯用“拆字法”隐藏真相，比如，“一从二令三人木”这个“红楼死结”，就能以脂砚斋提示的“拆字法”完全破解。
此处不讲《红楼梦》，单道《水浒传》中的“百胜将”。要破解这个十分矛盾令人费解的绰号，我还得去查《说文解字》。许慎说：“百字从一，从白，白亦声”，这个字的本义是“白”。但许慎又说：“数，十百为一贯”，“白”上加一，为何又变成数字了呢？原来，这个“白”字表示的是从日出天白到日落前的天色，也表示一天的意思，一天是100刻，所以，“百”就是“十十也”。
“百胜将军”中的“将军”，不过是表示韩滔文本上的身份，以便讲呼延灼打梁山的故事。其实，韩滔的主将“双鞭呼延灼”也是深有寓意的，这个人物中便隐藏着北宋时期的“宋金海上之盟”，以及朱允炆的下落。呼延灼的事情，我以前在讲梁山五虎将的时候做过比较细致的解读，此处便不讲了。
解读到此，“百胜将军”或者“百胜将”也就不是什么“玄机”了，其所对应的还是“须臾降下大金盘，赶散残星与明月”。那轮刚刚升起的大金盘，象征的就是“白”，也就是日出时分。但是，等不到日落天色，“须臾”便匆匆地伴随着残星、明月，坠落在南山之禺了。
禺，是日落之处，宋万的“萬”就是草字头加上个“禺”字。“禺”又是一种长尾猴，大宋、大明都是建立于猴年。非常离奇的是，大明还亡于猴年，“明月”岂不是因为“金”而落在了这里？
杜迁、宋万是梁山的两大元老，林冲上梁山时，见到聚义厅上中间坐着王伦，两边是杜迁宋万，这就是说王伦的两边是“妖魔”。梁山大排名时，杜迁上应地妖星，宋万上应地魔星，这两人的星号组合起来，就是“妖魔”。
而王伦则又与“百胜将”有关联，“白衣秀士王伦”这五个字中，就隐藏着“皇”字。随着“白”坠入梁山之“禺”，“皇”字头上的“白”也钻进了正南地下。正南地下，对应的就是梁山之南的龙虎山伏魔大殿地穴——妖魔从哪里来到哪里去。
这就是“百胜将韩滔”的寓意，皇帝们所打之仗都是“妖魔战争”，在《水浒传》不断强调的“天下太平”之前，这样的战争谁又是赢家呢？“百胜将军”其实就是“白胜将军”，梁山好汉中，不就有一个“白胜”吗？故此，《水浒传》就是揭露妖魔皇帝的妖魔皇位争夺战，施耐庵以如此深刻的隐喻，揭示了王朝必定灭亡的总趋势。
梁山好汉“百胜将韩滔”这个人物，还隐藏着别的寓意，比如，他的兵器“枣木槊”就很值得一讲。不过，本回答已经能够满足题目的要求了，就此打住。
优质答案2：
既生江湖泪，便是薄命人，而响亮的绰号就是自己身处乱世时无形的铠甲。
- 不知大家有没有留意，《水浒传》中的好汉，能力越一般，其绰号就越是响当当。比如梁山一代元老：摸着天·杜迁，看字面意思他的能耐大了去了，敢和天空比肩，但实际上只是个头比普通人高一点。还有他的好基友：云里金刚·宋万，听上去威猛无敌，但实际上只是身材魁梧身躯高大而已，论能力，这两位都出于经常被忽略的水平。
- 相比于上面那两位近乎超现实的绰号之外，其实也有相对收敛的，比如与百胜将韩滔同一体系的：镇三山·黄信，看他的绰号就很有震慑力，意思是靠本事镇压桃花山、白虎山、二龙山这三山派系。但在以鲁智深、杨志、武松为首的三山派系领袖眼中，黄信就是一个不知天高地厚又自负的小军官而已，而根据黄信后来在梁山的表现，鲁智深他们确实没有看错……
- 至于今天的主角百胜将·韩滔，其绰号含义和拥有这个绰号的心理动机，也和“镇三山·黄信”差不到哪去，都属于高度自满甚至自负的选手，明显不知道自己能吃几碗干饭。但话又说回来，响当当的绰号谁不想拥有呢？但我更喜欢那些相对朴实又耳熟能详的名号：比如花和尚、黑旋风、及时雨、行者、赤发鬼、豹子头等等。
- 鲁智深因为背上有花秀、李逵因为板斧抡如风、宋江因为周济及时、武松因为头陀打扮、刘唐因为脸上的朱砂痣、林冲因为豹头环眼。每个绰号都低调贴合，江湖上说着也舒服，好汉们自己听着也没有负担。
三、新的外卖平台目前还有可能重新建立起来吗？
优质答案1：
谢邀，答案是必须的，美团和饿了么一开始不就是补贴砸钱砸出来的吗，至于百度，已经给吞了，对于这样获取来的用户，本身又不依赖社交网络的用户，是毫无忠诚度可言的，换句话来说，今天你便宜我找你，明天他便宜我找他。所以说你要建立新的外卖平台，简单，砸钱吧，问题是你自己砸还是找投资人砸，还有谁有这实力还愿意投资争抢一个市场格局已经明朗的区域，毕竟美团饿了么现在也是迫于投资人的盈利压力顶着商家和用户的不满在割韭菜了。
优质答案2：
新建外卖平台必须要新的思维去建设，现在的外卖平台卖家参差不齐，产品质量也是差距很大，从味道到温度，到卫生都是硬伤。如果有投资商用自己的加工中心来统一制作，统一包装，这样可以控制住产品质量，再用专用的保温盒来配送，这样可以让顾客能够订购到安全卫生的可口外卖，我觉得市场应该很大，操作也不是很难！
优质答案3：
美团、饿了么已成为当今两大外卖平台的雌雄之争，今天暂不讨论百度的失败原因，就问题而言，我觉得仍可以建立外卖平台，而非其两家独大，前提是核心竞争力要明确，美团依靠微信可以直接点餐，饿了么依靠支付宝，这两个app差不多是手机必装。再一个就是目前这两大平台漏洞太多，比如黑作坊、送餐慢等问题。还有一点美团现在已不局限送餐了哦。说到这，不知道你对新建平台有没有灵感了，总之要做到，他无我有，他有我优，他优我新。最后感谢头条邀请，别的不多说了，如果想了解更多私信我吧。