前期餐饮创业项目投资回报率低，风险大，而且前期投入大，资金周转困难，所以很多人不愿意做餐饮创业。其实不然，只要选对项目，开一家自己的餐饮店还是很赚钱的。下面给大家介绍几个适合做餐饮的小项目，希望能给大家带来一些启发。希望大家能从中找到适合自己的创业项目。那么接下来我就给大家介绍几个适合做餐饮的小项目。
一：餐饮创业项目的愿景
2018年11月26日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【195】篇
人类的使命，在于自强不息地追求完美。
——托尔斯泰
有用吗？不都是吹牛的谈资吗？一提到使命、愿景、价值观，就有人嗤之以鼻，那破玩意，有屁用。
就像那些成功经验一样。
前几天有位读者在文末留言，说的很经典。
“成功了，屁都是经验，没成功，经验是个屁”
的确，这是个大实话。你看马爸爸成功了，后来就有人自己编一段话，然后说这是马云说的，然后很多人就都相信了。
其实马云哪说过那么多话啊，不都是来蹭热点的吗？
要什么愿景使命价值观，只要赚钱才是真。
不知道你怎么想，至少我不认可。
先说赚钱，开店做生意，赚钱是必须的，否则就无法生存，也是一种资源浪费。开一家赚钱的店，才是体面的。
可赚钱，并非是目的，而是你做好了最后附带的结果，注意，这是附带的，不是最终结果。
你赚钱，是因为你为顾客解决了问题，顾客用他口袋里的钱和你交换得来的。把你赚钱的目的，试着换到为他人解决问题上来，你就会发现，世界原来是这样。
昨晚电话沟通中，也聊到这个使命愿景价值观。
作为一店之主，想要内部团结，想要顾客认可，喜欢，依赖，如果没有这一套理念，大概率是行不通的。
也许你会说，之前有不少人，没有什么高大上的使命愿景价值观，可人家依旧赚到钱了啊。
得出这个结论，有两个原因，一个是你不了解他们，不清楚他们，甚至关于他们的故事都是道听途说。如果你说的是这样的例子，可以深入的了解一下他们，你会有不一样的发现。
另一方面，则可能是他们运气好，稀里糊涂就赚到钱了。对于这一部分，凭运气转来的钱，大概率后面会凭本事亏光。因为他们的本事里面，并没有清晰的使命愿景价值观。
作为一家店的老板，如果不明确使命，最终导致的一定是内外皆乱。
对内，没有使命，就是一盘散沙
试想一下，带兵打仗的头领，如果不清晰自己的使命，你又如何带领收下的兵奋勇杀敌？
如果你手下的兵，压根就不清楚，不理解，不支持你的使命，怎么劲往一处使？
你再想想，你的员工和你一起，为这家店的使命“给顾客提供美味，放心，安全的食品”而一起努力好，还是他们来了就为赚你的工资，混一天算一天好？
我估计只要你不糊涂，肯定是希望前者吧。
对外，没有使命，你就不知道服务谁
同样，如果你给顾客说你就是为了赚顾客的钱，开一家赚钱的店，顾客愿意来吗？
还是你明确自己的使命“让这里的朋友也能尝到“正宗”的淮扬菜”，来吸引喜欢淮扬菜的顾客，这样好？
同样你只要不糊涂，一定选后者。
你有你的使命，你清楚，也让顾客清楚，而且你也一直在为你这个使命所坚持，顾客不傻，他们能看到，也能感受到。
当你明确使命的时候，你也知道你该为谁而服务了。
使命，说白了，就是你有什么，你想要什么，和你不做什么。
比如说那个煮饭仙人，他就会煮饭，有煮好饭的手艺，他就希望让别人吃到最好的米饭。他也只做米饭，不做其他的。
还有那个牛爸爸，他就要做出做好的牛肉面来让人品尝。所以就做成了极小众的产品，天天排队。
这样的例子还很多。
使命不是让你成天挂在嘴边的，而是要你身体力行，始终坚守这个使命，在重大事情的抉择面前，主导你的选择的。
没有愿景，没有方向使命，愿景，有人的理解，这是画大饼。
且当着是大饼，那你有没有听过这句话，就是饼能画多大，决定了能分多大？
因为相信而看见，还是因为看见而相信，通过这两个条件，你就能看出你的员工，你的店长，还有你的合伙人是怎样一种心态。
愿景，是一个长期的规划，这个长期，一般是三年，五年，甚至十年。
对餐饮来说，平均寿命一年半来说，至少你也要有三年的规划吧。
面对的诱惑太多，你看看你的朋友圈，那些微商，今天代理这个货，刷刷屏，没一个礼拜，又换成那个产品，继续刷屏。你问他们愿景是啥？他们压根说不上来，兴许会说，我就赚点零花钱。
而实质上呢？他所谓的零花钱，都被上家赚走了，家里压了一屋子货，苦只有自己清楚。
可如果他们很清晰呢？大概率就不会被收割了。
使命 愿景，看似是很飘的东西，实质上，这才是你创业最底层的根基，是你的指南针。
就像之前别跟给我讲的一个事情，一家小创业团队，做软件的，开始做，不赚钱，后来就开了一块金融的业务，发现这玩意挺赚钱，后来创始人还是决定停掉了赚钱的金融。
砍掉赔钱的业务，简单，砍掉赚钱的业务，傻了吧？
可他就这么做了，因为他知道，一旦重心偏离了，就脱离了最初的使命和愿景，跑偏了，方向都不对了。
所以，在你开店的时候，你就要清楚，做餐饮这个事情，与你的使命和愿景符合吗？如果不符合，不喜欢，仅仅是觉得能赚钱，那还是谨慎一点吧，因为失败的太多了。
价值观不正，趁早关门价值观，是可以直接评判对错的。我见过太多的公司，把价值观贴在墙上，团结勤奋，进取创新，这样的口号谁都可以喊，可有啥意义呢？
你叫这些老板们出来讲讲，怎么叫做团进勤奋，什么有叫进取创新？
他能给你侃一天，可你让他拿出标准来衡量一下，他又会满嘴跑火车。
这从侧面体现出来的，就是这家伙压根没有价值观。或者说，就知道赚钱。
赚钱没毛病，如果经常看我文章的读者，应该在我在之前的文章里多次看到我说，赚钱只是附带的一项结果而已。
你去看所有的商业，无论是个人还是公司，他们无一不是为别人解决问题，顺便获得了应有的回报。
赚到钱只是一个附带的结果，都不是最重要的结果，最重要的结果是啥？是帮别人解决问题。
比如说你缺钱，你可以用正当的手段去赚，当然也可以用非正当的手段去搞。
而选择哪种方式去解决问题，这就是价值观要解决的事情了。
你看那些用过期食材，坑蒙哄骗顾客的店，他们就选择了非正常的手段去搞，结果呢？
就成了过街老鼠。
你再看，最近很红的d&g，弄了个破广告片，出来道歉还是那个态度，结果呢？
不符合主流价值观，就被顾客抛弃了。
谷歌公司有一个价值观的核心支柱，叫做“不作恶”。
他们说，不做坏事也能赚钱，就像张麻子说的“站着还要把钱赚了”。
难吗？肯定难了，也正因为难，走这条路的人才少，坚持下来你就成了。
只有当你的使命愿景价值观都清晰了，能够组合到一起了，生根落地了，你才有可能感受到他们给你带来的利益。
使命愿景价值观，是核心转化率你是什么样的人，你就会招来什么样的人。
这里招来的人，并不限于你的员工，还有你的顾客。
举个很简单的例子，一家店老板，之前怀孕的时候，嘴馋，想去外面吃饭，但总不敢去。经常看到新闻上爆出的食安问题，就非常苦恼。于是他就决定，在生完孩子之后，自己创业开一家饭店，就是为了让人能够在外面吃上一口放心的饭菜，让和她一样的人，不再那么纠结。后来，她就把这家店开了起来。
你看，这一段话里面，愿景，使命，价值观都有了。包括她招人的时候，也都是先谈她自己的理念，不认可的，不雇用。
也因为她这样的理念，吸引转化了很多人成为她的顾客。
无论从使命愿景价值观哪个点来说，她都不算多么高大上。
但就凭这几点，潜在的顾客认可她，愿意支持她，你呢？
很多店都出现了店里没人，即使自然流量不错，可转化很低。做做推广也没什么转化。
这时候最重要的，不是去琢磨如何引流，怎么抓人，而是要琢磨，你的店里，有哪些地方吸引人，顾客凭什么来？你用什么去吸引和转化这些顾客？
如果弄不清楚这个问题，不就成了愣头兵瞎打了吗。
而这一切的表现，皆来自你的愿景使命和价值观，这是从内到外渗透出来的，而不是装腔作势装出来的。
用我自己举例子，我每天写一篇文章，并希望通过我的文章，帮那些实实在在用心做餐饮的经营者们，补上他们在商业和营销上的空缺。
尽量去化解他们机会上的不平等，从而去影响结果。
围绕这个使命去做，我就能每天敲出一篇2000字的文章，否则就干不下去了。
那愿景呢？三年时间，通过我的文章，影响10万人。
价值观呢？不坑不骗，为我的顾客提供有价值的信息，站在他们的立场上为他们解决问题。
就这样。你呢？
我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
欢迎你在评论区分享，与大家一起交流。
你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？
你可以把今天的内容分享给他，或许你能帮到他。
著作权归张大宽所有，
二：餐饮创业项目介绍
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仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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