我的第四个想法，是2016年，应该是2015年就有的想法，那个时候众筹模式刚起步，我想到了众筹餐厅。结果？当然是没做成，说这些总结一下，如果你想做事请，但接触的人群不对，做什么都是空的是错的。
众筹餐厅在大城市或者连锁酒店已经不算什么新奇项目了。每一个单位部门、生意人士或者每一个家庭都有或多或少的有需要宴请的人群。生意人士入股可以得到一个为自己节约招待经费的放心餐厅，又可以以投资的形式获得复利；家庭投资也需要一种省心的投资入股模式。所以众筹模式应运而生。众筹餐厅的好处是股东人数多，也意味着固定消费群体多，客户资源广。我的理念是让每一位投资人都能在餐厅找到家的感觉，让每一位股东都能获得理财收益。
据调查餐饮业是创业者投资少见效快的项目之一。那么满大街的餐饮店是否都赚钱呢？结论是30％是相当赚钱，20％基本赚钱，20％勉强赚钱，还有30％亏损。纵观比较赚钱的餐饮业，要么是十几年的老店已经在当地相当有名气，有特色产品；要么是新兴餐饮业，比如自助餐厅、主题酒店、西式快餐；还有一种是平价餐厅，以特色加平价的方式走量。那么我的餐厅创业计划是既要有特色，又要符合特定消费人群口味，还要有固定的客源。
一、项目概况
成立一个餐饮公司，在凤台县不偏僻、好停车的地段开一家1500平方左右的餐厅。
1、装修风格
类似家庭式装修，每个包间约25平米，配备洗手间、沙发、茶几，即可以做茶餐厅、会客厅又可以做餐厅包厢。个别豪华包厢可以配备烟机灶具，打破传统餐厅点菜模式，客人可以根据宴请需求亲自下厨招待贵宾，也可以只烧拿手菜品满足宴请人群，但免去在自己家庭招待的打扫卫生问题；还有一个好处是现在逢年过节一部分人选择在餐厅订餐，但是又觉得没有什么过节气氛，有这么一个特色包间可以让客人如同在家里一样。
2、大厅模式
观察大多数中档餐厅，多数大厅都处于闲置状态，除非有婚宴等招待。
我们餐厅的大厅可以装修成小吃街的模式，融合各地特色小吃。为散客提供快捷的餐饮服务，也增加包厢客户的特色菜品。现在餐饮行业大多都已经开通互联网模式，很多商家与美团、糯米等网站合作，我们的大厅特色小吃可以借助美团外卖、百度外卖等互联网开拓家庭及工薪族消费人群，让顾客在家便能享受便捷的餐饮服务；多样化的经营方式，充分利用大厅资源。
二、股东模式
由一至两个大股东出资，占整个餐厅51％股份。其余49％分成2万元一股，多入不限，找项目投资人，入股股东一年内不可撤股，亏损按照股份共同承担，盈利按照股份分红。项目投资人首选开发商、商贸公司、各品牌经销商、政府机关单位，这些人群每个月都需要招待客户。一旦入股那么每个人便可以带来一定的消费人群，因为餐厅盈利，做为股东便可以享受分红，让股东边消费边赚钱。
由于股东人数较多，各行各业的的人群，大家可以以餐厅为向导相互交流，充分获得人脉、有利资源等。
三、管理模式
项目发起人及大股东全权管理餐厅，其余股东不参与餐厅实质性管理，但要积极为餐厅带来消费人群。要求入股股东之间充分信任，因为谁也不想亏钱，大股东更想让餐厅盈利。聘请财务及采购人员，做到账务明细，每月向各位股东汇报餐厅经营情况，做到周有明细，月有报表。
四、经营模式
1、免费接送顾客。与当地出租车谈长久合作，在餐厅订餐享受免费接送服务。（限2名及以上同车人员）
2、本餐厅秉着一切为顾客着想的服务理念，酒水一律平价销售，经销商什么价格，餐厅就什么价格，因为现在80％顾客都会自带酒水，一切让顾客方便。
3、做好宣传活动，不定期做促销活动。
大公司都喜欢造节，我们餐厅也制造节日优惠，用时间打造本餐厅自己的节日。
方案1、让全民过结婚纪念日。记住顾客的结婚纪念日，每对进店消费的家庭在结婚纪念日都可以享受菜品8折优惠（平时不打折），让每一个家庭过结婚纪念日都想到我们餐厅。
方案 2、创业者辛苦日。每一位做生意的老板都可能会安排员工聚餐活动，只要有员工聚餐，一律赠送100元优惠券。（平时不打折）。让每一次聚餐活动都能想到我们餐厅。
方案3、现在很多餐饮店做送券活动，以此带动二次消费。你送券我送酒，每次进店消费达到一定金额视为在我店预存白酒一瓶。
4、固定消费人群开拓，迅速回笼资金。以餐厅附近人群为基点，每人预存200元，进店消费可享受300元金额的福利，以此增加固定消费人群。
一个餐厅有了自己的特色，有了固定消费人群，那么可以肯定这个餐厅
是可以盈利的，我希望可以以此模式打造百年老店。
一、五万块，没做过餐饮，想餐饮创业，你怎么做？
优质答案1：
5万块钱，没做过餐饮，想通过创业，怎么办？我来聊聊自己的看法。
首先看看自己的年龄是否合适做未知行业的创业，为什么这么说？因为年龄不同，身边的条件不同，
1：如果你是20多岁，没有结婚，那你要考虑能不能吃的了餐饮创业的苦？餐饮是从早到晚的忙，没来客人忙准备，有客人忙照顾，客人走了忙收拾！没有节假日，没有刮风下雨，一年四季都在忙！
2：如果你是30岁，结婚生子了，那你要考虑在你一年不挣钱，甚至还要亏钱的前提下，家庭生活是否有保障，因为没有做过餐饮，很多都要从头开始，从选食材，到口味，从选址，到服务，都要琢磨、钻研，在钻研这些的时候，是要用钱做基石的。
3：如果你是40岁以上，没有餐饮经验的情况下我建议放弃，因为这时的你要面对父母年迈，孩子上学，多重经济压力和负担，一旦创业，可能就走上了一条艰难的道路，半路放弃可惜，不放弃又觉得很累，到那时才是真的骑虎难下！！
其次，要看你对餐饮的热衷度，如果很愿意钻研餐饮，愿意在食材上，配料上、口味上去研究，是可以用这5万元试试水的，但如果你是觉得餐饮肯定赚钱，就是为了赚钱投入餐饮，我劝你还是多想想，不要说你看那谁谁谁家，一天卖多少钱。记得同行没同利这句话，同时餐饮有很多隐藏起来的开支！没有经验的，你发现当初预算卖700就能保本，卖1000铁定赚钱！最后你卖到1100发现赚的也是寥寥无几！
最后就是，如果真的想入餐饮行，那就用这5万块的五分之一的预算，去学习一个适合当地特色或者口味的小吃，再用十分之一购置一套可以摆地摊的设备，再用十分之一做营销推广活动，再用十分之一做为后备资金，万一活动做失败了，有人吃没赚钱，这个钱就起到作用了！再用十分之一做研发资金，根据所学的手艺，再买一些相关的书，空闲时做研发，这十分之一的钱也许会让你提升很多！
最后如果成功了，那就好好计划怎么把地摊搬进店面，如果失败了，就当用3万块，让别人叫了自己几月的老板！！就像别人说的我“挣不挣钱的无所谓，我喜欢听别人喊我老板”
优质答案2：
其实创业真的不需要多少钱。就拿我自己亲身经历来说吧。因为我做餐饮有8年了，经营比较足。我去年开了第一家沙拉店，前前后后花了5万元。基本上3个月就回本，因为沙拉🥗是小众人群的，但是我这边有点关系，然后跟这边的健身房一起合作，开在了精准人群里面。每天的流水基本都在1500-2000左右，请了2个人，一起5000元。房租水电一个月5000左右，一个月营业额大概有4-6万元。目前正在筹备第二家店。话不多说上图吧
二、手头5万左右，想创业够吗？有什么建议？
优质答案1：
只是讲到5万元，不知道你个人情况，别人很难给你中肯的回到！
你能提出这种问题，说明你自己对你都没有清楚认识，不知道自己的特长和劣势，下次你应该这样提问：手头只有5万元，今年30岁，什么城市，婚否，大专学历，之前在小公司从事广告销售，没有什么特殊技能，性格怎么样，结合什么人脉和资源，想创业，做什么比较好？期望是能到一个怎样的效果！
这样是不是回答的人也可以对你有一个比较认真的回答!
本人之前在另外一个问6万怎么创业的帖子里面有一个模式，被采用为优质回答了，你可以了解阅读一下！
祝你2020好运，如果在上海的话可以更多交流！
优质答案2：
有5万够了，创业者心态才最值钱！
优质答案3：
够